Natale in Puglia: i dolci della tradizione

  Se si domanda a un pugliese qual è il piatto tipico natalizio della sua terra, la maggior parte indicherà un dolce, diverso forse a seconda della sua provincia di appartenenza, ma certamente un dolce tradizionale delle feste, che porta con sè una mescolanza di profumi e sapori propri di quel periodo dell’anno, della propria infanzia, […]

Quattro(cento) passi in Puglia #2: Monte Sannace

  A circa 5 km da Gioia del Colle, sorge il Parco Archeologico di Monte Sannace, istituito alla fine degli anni ’70, in seguito ad una lunga serie di campagne di scavo che hanno avuto il merito di riportare in luce una vasta porzione dell’antico abitato e della sua necropoli. In questo luogo storia e leggenda […]

#MangiaDiStagione di Dicembre

  E’ arrivato Dicembre, tempo di feste, luci e regali. Così, sperando di farvi un regalo gradito, abbiamo deciso di inaugurare una nuova rubrica, #MangiaDiStagione, in cui ogni primo del mese faremo una breve panoramica dei prodotti rigorosamente di stagione, delle loro proprietà e degli usi. Tra tutti, ne sceglieremo uno direttamente dai nostri campi descrivendovelo con foto, […]